IMPASTATRICE
Impastatrice a spirale professionale per la lavorazione di diversi tipi di impasti, particolarmente indicata per impasti teneri come pane, pizza e piada. questa impastatrice è dotata di testa e vasca fissa, una funzionalità molto importante per agevolare le procedure di scarico dell'impasto e pulizia di vasca e girante.
La struttura esterna è realizzata in metallo rivestito con una speciale verniciatura antigraffio industriale che la rende duratura nel tempo e facile da pulire, tutte le parti a contatto con gli alimenti, vasca, spirale e asta spacca pasta, sono realizzati in Acciaio inox AISI 304.
La vasca ha una capacità totale di 42 Litri, il diametro di Ø45 cm e l'altezza di 26 cm permettono una lavorazione fino a 38 kg di impasto,per consentire la lavorazione sono necessari almeno 1/3 della capacità massima di impasto in Kg, ovvero 13 Kg di prodotto.
Potenza Kw
1,5 kW (2 HP)
Alimentazione
230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Produzione oraria (Kg/h)
114 Kg/h
Impasto per ciclo (Kg)
38
Dimensioni della vasca (L)
42 L. (ø 450 x 260(h) mm)
Velocità (rpm)
90 rpm 90 – 180 rpm – 2nd speed (optional)
Peso netto (kg)
100
Peso lordo (Kg)
113
La struttura esterna è realizzata in metallo rivestito con una speciale verniciatura antigraffio industriale che la rende duratura nel tempo e facile da pulire, tutte le parti a contatto con gli alimenti, vasca, spirale e asta spacca pasta, sono realizzati in Acciaio inox AISI 304.
La vasca ha una capacità totale di 42 Litri, il diametro di Ø45 cm e l'altezza di 26 cm permettono una lavorazione fino a 38 kg di impasto,per consentire la lavorazione sono necessari almeno 1/3 della capacità massima di impasto in Kg, ovvero 13 Kg di prodotto.
Potenza Kw
1,5 kW (2 HP)
Alimentazione
230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Produzione oraria (Kg/h)
114 Kg/h
Impasto per ciclo (Kg)
38
Dimensioni della vasca (L)
42 L. (ø 450 x 260(h) mm)
Velocità (rpm)
90 rpm 90 – 180 rpm – 2nd speed (optional)
Peso netto (kg)
100
Peso lordo (Kg)
113
1.350,00€
